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几种简单的韩国泡菜的做法

时间:2018-02-12 编辑:misty最记录:

韩国泡菜的做法,是韩国家家户户都会的技能哦,主要是由白菜、萝卜、辣椒和各种佐料制作而成,口味酸辣,不仅是一道日常菜,还是一道下酒菜。营养价值高,既能预防动脉硬化,还能促进减肥呢。韩国泡菜的做法很多,我们来简单的介绍几种。

做法一

几种简单的韩国泡菜的做法(www.shuioncement.com)

第二步:把磨细的蒜(多一点,五斤大白菜大约3两蒜),辣椒粉(根据自己口味而定),放在锅中搅拌,然后放糖,鱼露(就像放酱油那样多),根据自己的口味还可以再放一些盐,和生姜末,把这些调料放在一起搅拌,就像和饺子馅一下就可以了。第三步:把搅拌好的调料和腌好的白菜混合在一起,充分拌匀。第四步:发酵 发酵要密封,发酵的时间视温度而定,一般春天4~5天,夏天3天,冬天就需要一个星期了。第五步:品尝美味的佳肴,注意的是请不要放得太久,建议单身的朋友做好以后一定要与朋友一起分享,要不然一个人吃不完放坏了就可惜了。

做法二

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腌完将腌好的萝卜片放在一个玻璃瓶里,姜也一同放在瓶子里,塞紧;用一个小锅把水,糖,醋混合,开煮,边煮边搅拌,使糖完全融化,这时你可以尝尝是不是太酸或太甜,煮开之后,趁热把这 个糖醋汁倒入萝卜瓶里,糖醋汁要没过萝卜条,晾凉之后盖上瓶盖,在室温放置一天,就可以吃了,吃不完的放冰箱。

做法三

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2.萝卜去根、须、皮,切成薄片,用盐腌一下。3.苹果去皮,切成片;葱切碎,蒜捣成泥。4.将腌渍好的白菜、萝卜沥去腌水,装入坛内。5.把苹果、梨、牛肉汤等所有调料混在一起浇到白菜上,卤汁要淹没白菜,上面用一干净重物压紧,使菜下沉。6.时间可根据季节而定,夏季一般1~2天;冬天一般为3~4天即可取出食用。

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